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麵包假天然 消費信心陪葬

某知名連鎖麵包店之所以生意好,就是因為它標榜「天然」、「健康」、「不含任何人工添加物」。如今消費者發現,這些錢白花了,心中的懊惱可想而知。


麵包本來是最大眾化、最平價的食品,近年來被業者以「養生」之名炒過頭,身價暴漲。只見滿街都是「天然酵母」麵包店,傳統麵包店鳳毛麟角。如果麵包品質,真的具一定水準,消費者也願意接受,這是市場機制,願者上鉤。但業者若掛羊頭賣狗肉,用不正當的手法謀取暴利,不只有詐欺之嫌,而且讓消費者失去了對健康食品的信任,社會大眾還能容忍嗎?


資料來源:聯合報