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照顧獨居長者 量身設計送餐

苗栗縣有不少必須中午送餐的老人家，長期照護中心主任徐玉清十五日表示，苗栗市有廿戶試辦「營養元氣、健康餐飲」失能獨居長者送餐委託署立苗栗醫院服務，這些老人家由營養師逐一查訪後提供最佳送餐服務，除一般午餐外，也有治療性午餐，皆融入健康飲食概念。

「因為許多人的關懷與愛心，我們才有機會重新求學、生活步上軌道。」穿著泰雅族傳統服飾，來自宜蘭的展望會資助青少年姿瓊、恩賜舞蹈熱情的泰雅族舞，為台東展望會「分享有餘、幫助貧窮」開場。

苗栗縣為提升老人送餐品質，與醫院合作試辦由營養師為長者設計個別化營養菜單，並由愛心計程車隊配送，昨舉行啟動儀式。

長期照護管理中心昨在署立苗栗醫院，舉行「營養元氣、健康餐飲」失能獨居長者送餐宣導活動，發表老人送餐全新餐盒，全都是營養師為獨居長輩量身設計的菜單。

營養師祁明華說，整體而言會導入蔬果五七九概念，並增加膳食纖維及變化性，促進老人食慾達到營養均衡。更重要的是，與計程車業者合作，將午餐送達老人家手上。

資料來源：中國時報