葡式蛋塔

貝妮亞烘焙屋製作正宗葡式蛋塔，內餡選用新鮮的CAS洗選蛋，低糖低脂的新鮮牛奶與鮮奶油，外層塔皮為純手用桿製而成。精緻圓潤的葡式蛋塔撻皮、金黃的蛋液，還有蛋塔的焦糖比例，都經過專業廚師的層層把關，貝妮亞帶給您最頂級的葡式蛋塔！

葡式蛋塔的底座就像剛出爐的牛角麵包，口感鬆軟香酥，內餡豐厚，奶味蛋香也很濃郁，雖然葡式蛋塔味道一層又一層，卻甜而不膩。咬一口下去，外皮的層層鬆脆即刻鬆散開來，滿嘴充斥了蛋塔的香甜醇滑，蛋餡濃郁順口，讓你即刻唇齒留香！

葡式蛋塔起源於在中古世紀，歐洲就有食譜記錄「塔」的做法；原版的「塔」是有甜有鹹、不限於蛋餡的，後來英國人到了廣東，帶來不少西點菜式及奶、蛋的運用手法，據說其中一味「吉士蛋批」，就是後來演變成中式蛋塔的起源。而葡式蛋塔能發熱發光，算來還源於一場澳門版的「離婚記」。

話說將葡式蛋塔改良成功的澳門安德魯餅店，是由安得魯與其妻唐志慧於1989年開設的。因為葡式蛋塔口感特殊，立即成為澳門觀光客必經的旅遊點，「沒吃過安德魯葡式蛋塔，等於沒到過澳門」，為這股葡式蛋塔熱立下了人氣基礎。

關鍵在於安先生與安太太1997年離婚了，市區兩家安德魯餅店，變成安太太的「瑪嘉烈葡式蛋塔」，安太太並與肯德基合作、進軍香港；保有澳門路環老店的安先生，亦於1997年年底赴香港開了第一家安德魯分店。

到葡萄牙的里斯本最值得的是什麼？不是欣賞世界文化遺的貝倫塔，也不是享受里斯本的陽光。去過葡萄牙的都說，來到葡萄牙一顆葡式蛋塔就值得了！葡萄牙最賣的甜點，風靡全球的葡式蛋塔。現在您不用遠赴葡萄牙購買，貝妮亞也能讓您在家也能享用到葡式蛋塔！

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